Thịt rang xả ớt

Sơ chế: Thịt mua về thái mỏng (hoặc mọi người có thể nhờ các cô bán thịt thái cho), thông thường thịt mua về mk sẽ chần sơ qua nước nóng (thịt khi rang sẽ sạch hơn và đảo rang sẽ nhanh hơn). Xả, tỏi hành đập dập thái nhỏ, ớt thái lát mỏng

Chế biến: cho 1 chút dầu ăn rang săn thịt lại (khi nào miếng thịt vàng đều chảy mỡ) cho xả hành, tỏi,ớt vào đảo thơm. Nêm 1 thìa nước nắm, hạt nêm, bột canh vào đảo đều -> đảo đến khi nào thịt ngấm áo vàng 2 mặt rắc thêm chút tiêu xay và cho ra đĩa thưởng thức