Cá hồi chay (đậu sốt tương ớt Gochujang)

Đậu cho vào ngăn đá qua đêm, bỏ ra ngoài rã đông, dùng tay ép cho ra hết nước. Cắt đôi miếng đậu rồi cắt bên thấp bên cao giống khúc cá, khứa quả trám lên mặt đậu.

Pha loãng tương ớt, phủ đều lên đậu, lót lá rong lên mặt phẳng.

Cho đậu vào nckd nướng 200 độ 7-10 phút khi đậu sém cạnh là xong.