Thịt Chiên Giòn Sốt Chua Ngọt Hàn Quốc
1 trong 3 món nổi nhất của mình, có vẻ những món chua ngọt rất được lòng cả gia đình, giòn và dễ ăn. Lần này mình chỉ thêm một ít mứt mơ vào sốt chua ngọt, dùng thăn chuột thay thăn lưng nên sốt có vị thơm hơn, hấp dẫn hơn do học bạn Yuri Cookpad có rất nhiều món chuẩn Hàn. #10nam1hanhtrinh
Bòn Bon
Hồ Chí Minh - Việt Nam30p
Thời gian4
Khẩu phần5
Bước 24 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- gr thịt thăn heo (thăn chuột hoặc thăn lưng)300
- cà rốt1/4 củ
- dưa leo1/2 quả
- mcf tỏi băm nhuyễn1
- gr bột chiên giòn Hàn Quốc50
- cup dầu thực vật để chiên1
- mứt mơ1 muỗng canh
- đường1 muỗng canh
- dấm2 muỗng canh
- Nước tương4 muỗng canh
- bột bắp1 muỗng canh
- cup nước lọc1
Cách làm
1
Thịt thăn heo cắt thành dải 1x1 cm ngang sớ. Ướp tỏi băm và nhạt muối vì trong bột có gia vị rồi. Mình ướp 1 nhúm nhỏ thôi. Ướp 30 phút trong ngăn mát.
2
Pha bột đặc, thêm 1 tbsp dầu ăn vào bột, thêm thịt trộn đều. Chiên cứng lại.
3
Làm sốt: cho tất cả nguyên liệu nước tương, bột bắp, dấm, mứt mơ,… vào nấu sôi. Thêm cà rốt dưa leo nấu sôi lại tắt bếp.
4
Khi ăn chiên lần 2 cho giòn hoặc chiên lại bằng nckd 5 phút 180 độ.
5
Cho ra đĩa chấm hay chan sốt.
Nhận xét(0)