Chả tôm mực viên chiên xù
Việt Nam

Chả tôm mực viên chiên xù

#𝑮𝒍𝒐𝒃𝒂𝒍𝑨𝒑𝒓𝒐𝒏2024 #sangtaochangon

Nhà Vân
Nhà Vân
Quảng Ninh
30p
Thời gian
3
Khẩu phần
4
Bước
13 thích 0 nhận xét

Nguyên liệu

  • -200 gram mực mai tươi đông lạnh150
  • -200 gram tôm tươi đông lạnh150
  • -150 gram giò sống100
  • tỏi1/2 củ
  • hành khô to1 củ
  • bột chiên xù1 gói
  • to dầu ăn1 bát
  • -3 thìa bột chiên giòn1

Cách làm

1

Tôm và mực còn tươi đem đông đá. Khi tôm mực còn lạnh xay rối. Hành tỏi bóc vỏ cắt nhỏ

Bước 1
2

Tôm mực sau khi xay đem ra giã bằng tay cho tất cả quyện vào nhau

Bước 2
3

Trộn bột, hạt nêm nếu thích, 2 thìa dầu ăn, quyết đều

Bước 3
Bước 3
4

Tạo hình viên chả lăn qua bột xù. Đem chiên ngập hoặc gần ngập dầu. Chiên 2 lửa. Muốn ăn dai hơn thì cho thêm bột năng, còn theo công thức chả sẽ ngọt nhưng hơi mềm.

Bước 4
Bước 4
Bước 4
#bột chiên giòn#bột chiên xù#giò sống#hành khô to#mực mai tươi đông lạnh#sangtaochangon#to dầu ăn#tỏi#tôm tươi đông lạnh#𝑮𝒍𝒐𝒃𝒂𝒍𝑨𝒑𝒓𝒐𝒏2024

Nhận xét(0)