Cháo Hàu Nấu Nấm Lộc Nhung
#CookpadApron2025 Hàu chứa rất nhiều vitamin C và vitamin E cũng như kẽm giúp tăng cường hệ miễn dịch và có thể chống lại các vi khuẩn gây hại bên trong. Đây còn là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ các tế bào, có thể ngăn ngừa ung thư và giúp tăng cường hệ thống miễn dịch cũng như giảm viêm cho cơ thể. Đó cũng là lý do tại sao bác sĩ khuyên những bạn bị mụn ( do nguyên nhân thiếu kẽm và vitamin C ) nên dùng hàu
Nguyên liệu
- ruột hàu300 g
- Gạo100 g
- cafe tiêu xay1 muỗng
- đầu hành lá2 củ
- nấm lộc nhung20 g
- gừng nhỏ (cắt sợi)1 củ
- cafe mắm1 muỗng
- ít muối hồng1
- ít bột ngọt (tuỳ thích)1
Cách làm
Hàu rửa sạch sẽ để ráo
Vo gạo sạch bụi rồi nấu tầm 1 tiếng, thỉnh thoảng khuấy nồi cháo lên để không bị cháy hoặc dính đáy nồi
Cháo nấu tầm 50 phút, thì cho nấm lộc nhung vào, nấu thêm 10 phút. Lấy chảo làm nóng cho dầu ăn và đầu hành lá đập dập cắt nhỏ vào phi cho dậy mùi thơm, rồi cho hàu xào sơ qua với gia vị: gừng, tiêu, muối, rồi thả hàu xào vào nồi cháo và nêm nếm lại cho vừa khẩu vị
Múc cháo ra tô trang trí thêm hành lá chẻ, ngò và gừng cắt sợi, ớt sừng cắt lát, rau đắng và ít tiêu xay.
Nhận xét(0)