Lẩu bò nhúng mẻ
Cách làm món Lẩu bò nhúng mẻ ngon tuyệt của nhà mình ;)
lananhkitchen
3
Bước 3 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- -800 gr bò ta (u vai, diềm thăn)700
- hành to,4 củ
- cà chua2 quả
- hành tây1 củ
- tỏi2 củ
- sả4 cây
- mẻ
- Rau cải mơ non
- hoa chuối
- lá lốt
- tía tô
- ngò
- Xà lách nếu muốn
- Mắm, gia vị, mì chính, đường
Cách làm
1
Lấy 1 củ hành ta to, băm nhỏ phi vàng => cho vào ướp cùng thịt bò đã thái mỏng + chút mì chính + chút xíu gia vị.
2
Rau các loại rửa sạch cho ra đĩa.
3
Hành tỏi còn lại băm nhỏ. Sả đập dập cắt đôi. Cho dầu ăn vào nồi => hành tỏi phi vàng 90% => cho sả vào đảo đều => cho nước vào đun 15p => cho hành tây thái múi cau + cà chua thái múi vào đun 5p => 2 thìa ăn phở mẻ + mắm 2 thìa ăn phở + gia vị 1 tcf + mì chính 1tcf + đường 1 tcf. Nêm nếm lại cho vừa ăn, nghiêng về vị chua một chút để khi nhúng đến cuối bữa lẩu vẫn còn vị ngon. K nên nếm nhạt.
Nhận xét(0)