📣 Thịt bò xào húng quế kiểu Thái 🥩🫑🧅🌿
Thịt bò xào húng quế kiểu Thái (Pad Kra Pao), đây là món ăn yêu thích của người Thái và những người yêu thích ẩm thực Thái trên khắp thế giới, và nếu bạn đang yêu thích nấu ăn kiểu Thái thì món này phải nằm trong danh sách món ăn của bạn (chưa kể nó siêu nhanh và dễ dàng!).
Nguyên liệu
- gr thịt bò200
- ớt chuông đỏ, vàng1 trái
- hành tây1 củ
- ít lá húng quế1
- tỏi3 tép
- Vài trái ớt xanh, đỏ
- Trứng gà1 quả
- cơm (ăn kèm)1 chén
- ít nước tương đậu nành1
- xì dầu đặc biệt Lee Kum Kee
- nước mắm, dầu hào, tiêu, đường, dầu ăn
Cách làm
SƠ CHẾ - Thịt bò: rửa sạch, cắt lát mỏng. Ớt chuông: rửa sạch, cắt bỏ cuống và hạt, sau đó cắt miếng vừa ăn theo chiều dọc. - Hành tây: lột vỏ, cắt miếng vừa ăn. - Tỏi: lột vỏ, đập dập & cắt nhỏ. - Lá húng quế: lặt lá và rửa sạch.
THỰC HIỆN BƯỚC 1: LÀM NƯỚC SỐT Cho vào tô 2 muỗng canh (MC) nước tương + 2 MC nước mắm + 1 MC dầu hào + 1 MC xì dầu đặc biệt Lee Kum Kee + 1 muỗng cafe đường. sau đó trộn đều hỗn hợp.
BƯỚC 2: XÀO BÒ Cho ít dầu ăn vào chảo, dầu nóng cho tỏi vào phi vàng, tiếp đến cho thịt bò xào nhanh tay với lửa lớn, khi thịt đã hơi săn chắc, cho hành tây + ớt chuông đỏ, ớt chuông vàng vào + hỗn hợp sốt đã pha vào, trộn đều cho thấm gia vị, cuối cùng cho lá húng quế vào, đảo đều nguyên liệu & tắt bếp.
BƯỚC 3: CHIÊN TRỨNG ỐP LA Cho ít dầu vào chảo và tráng đều, khi dầu nóng, từ từ nhẹ tay cho trứng vào để tránh làm vỡ lòng đỏ trứng, khi chứng vừa chín tới thì tắt bếp.
BƯỚC 4: TRÌNH BÀY Cho ra mẹt tre: thịt bò xào húng quế + trứng + ít nước mắm ớt + cơm nóng (ăn kèm). Chúc các bạn thành công và cám ơn vì đã xem.
Nhận xét(0)