Bò băm xào lá lốt
#𝑮𝒍𝒐𝒃𝒂𝒍𝑨𝒑𝒓𝒐𝒏2024 #monlairai 1 món hay có trên bàn tiệc, xúc kèm bánh đa hoặc phồng tôm ăn giòn giòn, bùi bùi bắt mồi tốn bia
Nhà Vân
Quảng Ninh15p
Thời gian2
Khẩu phần5
Bước 7 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- gram thịt bò băm300
- nắm lá lốt to1
- sả1 cây
- tỏi1 củ
- hành1 củ
- Dầu ăn3 thìa
- -2 thìa dầu hào1
Cách làm
1
Hành, gừng, tỏi, sả băm nhỏ. Trộn đều thịt bò băm với gừng, tỏi, sả, 2 thìa dầu hào, trộn đảo cho đều, thêm1 thìa dầu ăn, đảo lại và ướp 15 phút
2
Rửa lá lốt, thái thật nhỏ hoặc băm lá lốt.
3
Làm nóng già chảo (sử dụng chảo không có lớp chống dính bò sẽ săn và ngon hơn). Cho 2 thìa dầu ăn, phi thơm hành khô. Cho bò băm đã ướp vào đảo đều và nhanh tay, lửa to.
4
Khi bò tái cho lá lốt vào đảo cùng chín lá lốt là bò cũng vừa chín tới. Rắc thêm chút tiêu hoặc cay có thể thêm ớt tùy chỉnh theo khẩu vị nhưng không bắt buộc
5
Ăn nóng kèm phồng tôm hoặc bánh đa.
Nhận xét(0)