Cơm thịt ram trứng và đậu xào tỏi
#vetula Nhớ ngày xưa mỗi lần ngoại nấu cơm xong là mỗi đứa sẽ 1 tô cơm và đầy đủ các món trong tô cơm đó. Mỗi đứa một góc ngồi ăn, không bàn, không ghế, không kiểu cọ bàn ăn các món mà vẫn thấy nó ngon làm sao, thấy thương những ngày tháng ấy làm sao. Hôm nay cũng #vetula này nọ để ngồi vừa ăn vừa nhớ ngoại.
HangVuong
30p
Thời gian3
Khẩu phần4
Bước 5 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- gr thịt nạc dăm250
- dứa1 trái
- trứng luộc lòng đào3 cái
- gr đậu đũa200
- quế
- hoa hồi
- nước mắm, hành tím, tỏi, bột nêm, tiêu, đường, nước màu
Cách làm
1
Ướp thịt heo với hành tím, bột nêm, đường, nước màu trong 20-30 phút
2
Rán hai mặt thịt săn lại, sau đó cho 1 phần nước dừa, phần nước lọc, quế, hoa hồi vào rim đến khi nước dừa còn xâm xấp. Bỏ trứng lòng đào vào nêm ít nước mắm và tiêu rim đến khi nước cạn.
3
Xào đậu đũa với ít tỏi xay. Nêm nếm vừa ăn.
4
Trình bày ra dĩa và thưởng thức
Nhận xét(0)