Canh Hàu Nấu Rau Răm

Hàu rửa sạch sẽ để ráo

Làm nóng nồi cho dầu ăn và đầu hành lá đập dập cắt nhỏ vào phi cho dậy mùi thơm, thêm cà chua vào xào với thịt bằm, tiếp theo cho thêm hàu vào xào.

Múc hàu xào cà chua để ra riêng, rồi cho thịt bằm vào nấu 10 phút (để nước dùng ngon ngọt hơn, hoặc bạn có nước dùng xương hầm sẵn thì cho vào) cho hàu đã xào cà chua vào và nêm nếm lại cho vừa khẩu vị, thả rau răm hành ngò vào

Múc canh ra tô trang trí thêm hành ngò, ớt sừng cắt lát