Hoa thiên lý xào thịt ba chỉ
#12thangbepvui Vớt vát được ít hoa thiên lý cuối vụ. Hoa đã già, nở bung cánh nên xào càng phải nhanh tay
Nhà Vân
Quảng Ninh20p
Thời gian2
Khẩu phần4
Bước 4 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- -500 gram hoa thiên lý300
- -200 gram thịt lợn ba chỉ100
- tỏi1 củ
- hành1 củ
- dầu hào1 thìa
- Bột nêm1 thìa
Cách làm
1
Thịt ba chỉ cắt con chì. Đem ba chỉ đi áp chảo, tiết mỡ, ba chỉ xém cạnh.
2
Thiên lý nhặt bỏ cuống cứng, rửa sạch để ráo. Ba chỉ xém cạnh tiết mỡ cho hành, tỏi băm nhỏ vào phi thơm. Cho 1 thìa dầu hào vào đảo cho ngấm thịt.
3
Cho hoa thiên lý vào xào cùng thịt ba chỉ. Xào nhanh khoảng 2- 3 phút. Hoa thiên rất nhanh chín nên đảo nhanh tay to lửa sẽ giữ màu xanh tốt.
4
Nêm lại bằng bột nêm hoặc bột canh cho vừa miệng. Có thể cho chút hạt tiêu trước khi tắt bếp.
Nhận xét(0)