Bánh Canh Cá Lóc
Cách làm món Bánh Canh Cá Lóc ngon tuyệt của nhà mình ;)
Trúc Hợp
5
Bước 2 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- Cá lóc
- tôm
- chả
- trứng cút
- nấm
- củ cải trắng
- bánh canh
- Đường phèn, tiêu, hành tỏi, mắm muối, bột ngọt hạt nêm
Cách làm
1
Phi thơm hành tỏi sau đó bỏ cá vào chiên vàng
2
Đổ nước vào nồi cá đó + củ cải trắng hầm lấy nước
3
Khi xoong nước hầm sôi, cải trắng mềm rục. Thì bắc thêm xoong thứ 2, phi thơm hành với nấm rơm. Sau đó đổ xoong nước hầm vào (lọc qua rây cho nước dùng trong hơn)
4
Cho cá vào đun 5p, nêm nếm (mắm, đường phèn, bột nêm, muối, bột ngọt, màu điều)
5
Chiên 1/2 cá còn lại, nhúng cá qua bột chiên giòn để cá được giòn hơn
Nhận xét(0)