Mì Trứng Sườn Bò
2026Apron Buổi sáng nhiều dinh dưỡng đủ chất đây rồi🥰😍
Việt Anh Nguyễn
30p
Thời gian3
Bước 9 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- sườn bò1,5 kg
- gừng nhỏ1 miếng
- hành tây1 củ
- Mì trứng10 miếng
- cafe đường phèn1 muỗng
- ít bột ngọt1
- cafe mắm1 muỗng
- hành lá5 cây
- Ngò rí5 cây
- Tiêu xay1 muỗng
Cách làm
1
Sườn bò rửa sạch sẽ để ráo trụng sơ qua nước sôi. Rồi cho vào nồi nấu 2,5 lít nước. Đợi sôi lên lại vớt thật sạch bọt. Rồi cho củ hành tây khứa nhẹ múi cau, gừng nướng vào. Thỉnh thoảng vớt thật sạch bọt để nước được trong.
2
Hầm được 1 tiếng thì cho gia vị vào nêm nếm lại cho đậm khẩu vị một chút, để khi chan vào mì không bị nhạt. Sau đó nấu sôi nước cho vào ít muối rồi trụng mì cho chín, thả mì vào tô rồi cho suờn bò vào tô mì chan thêm nước súp, thả hành ngò và ít tiêu xay.
3
Khi ăn kèm chén xì dầu dầm ớt, tương ớt, chanh, rau ngò gai, húng quế.
Nhận xét(0)