Bánh bò bông làm từ bột mì

Trộn 1 trứng,bơ,men và đường quậy đều rồi cho 250g nước vào.

Quậy đều cho hòa quyện cho bột vào dùng phới trộn,sau đó thêm 50g nước và quậy tiếp cho hỗn hợp mịn

Đậy kín hỗn hợp đem ủ 3 h hay để bột nở gấp đôi

Bắc xửng nước sôi,thoa dầu vào khuôn bánh flan,đổ đầy bột và đem hấp với lửa lớn,

Sau 30 phút bánh chín lấy ra để nguội gỡ khỏi khuôn và dùng được