Cơm gạo lứt ức gà xào nấm mỡ

Gạo lứt vo sạch, cho vào nồi cơm nấu như bình thường. Ức gà rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Hành tím, nấm mỡ thái lát.

Cho hành tím phi thơm lên, sau đó cho ức gà vào đảo đều rồi nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Ức gà chín thì cho nấm mỡ vào đảo 1 lúc rồi tắt bếp.

Cơm chín thì cho ra bát sau đó úp bát cơm ra đĩa, rồi xúc ức gà vào đĩa cơm. Cuối cùng là rắc ít mè lên và thưởng thức. (Ai không thích ăn rau có thể thay thế bằng dưa leo hoặc không có cũng được).