Salad ớt chuông thịt bò
#GlobalApron2024 #bosungvitaminA Ớt chuông dùng để ăn tươi rất tốt, chứa hàm lượng vitamin A cao, là người thích ăn salad nên salad ớt chuông là món mình rất hay chế biến.
Bếp của Quỳnh
30p
Thời gian4
Bước 5 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- ớt chuông (xanh, đỏ, vàng)3 quả
- Rau cần
- thơm1 miếng
- gram thịt bò thăn200
- Tỏi, ớt, chanh
- Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, mắm, tiêu, nước tương, mayonaise
Cách làm
1
Ớt chuông các loại bỏ ruột, rửa sạch, xắt lát mỏng. Thơm cũng xắt mỏng. Cần tây bỏ rễ, rửa và cắt đoạn, trộn đều các loại với nhau.
2
Thịt bò rửa rồi xắt lát, ướp hạt nêm, nước tương, tỏi trong 30 phút. Sau đó tao dầu tỏi, cho bò vào xào, nêm thêm nước mắm, xào tái lăn, tắt bếp, rắc thêm tiêu.
3
Pha nước trộn salad: 3 thìa nước, 2 thìa đường, 2 thìa mắm, 1 quả chanh cùng tỏi ớt băm.
4
Cho ớt chuông ra thau, tưới nước trộn vào đến khi nếm thử vừa khẩu vị, dùng bao tay trộn đều, cho ra dĩa, cho phần thịt bò xào lên trên, thêm mayonanaise. Salad nên dùng nay khi vừa chế biến.
Nhận xét(0)