Bánh đa cá rô đồng
Mách bạn cách nấu bánh đa cá rô đồng siêu nhanh, siêu hấp dẫn, siêu ngon nha! Đó là mình mua set cá rô đồng bán sẵn, bao gồm cả cá rô, trứng cá đã làm chín, gỡ xương, tẩm ướp gia vị ngon lành và nước luộc cá rô. #globalcookpadgame2024 #raugiavi
Nguyên liệu
- cá rô đồng500 g
- chả cá (nếu có)200 g
- mớ rau cải đắng (cá rô đặc biệt hợp với loại cải này)1
- cà chua2 quả
- me (hoặc mẻ, sấu, dấm bỗng)1 quả
- Hành lá, rau răm, thì là, hành củ, tiêu, gia vị
Cách làm
Hành đập dập phi thơm, cho cà chua cắt múi cau vào xào với 2 thìa canh mắm cho cà mềm, cho thịt cá và chả cá vào xào tiếp, đảo nhẹ nhàng kẻo vỡ cá. Chế 2l nước sôi vào nồi. Thả me hoặc các loại quả, thứ làm chua khác vào. Chờ me chín, dằm nát và nêm nếm gia vị cho nồi canh, hơi đằm một chút nhen, vì canh cá phải đằm mới ngon, thêm ớt nếu bạn thích cay. Vậy là xong nồi nước dùng.
Rau cải đắng rửa sạch, luộc sơ; bánh đa rửa sạch, trần bánh đa bỏ ra rá, rưới xíu dầu để bánh không dính; hành, răm, thì là cắt nhỏ.
Chế vào bát: bánh đa, rau cải, hành, răm, thì là rồi chan nước cá lên! Ngon chưa các bạn ơi!
Nhận xét(0)