Thịt ba chỉ xốt mận hậu
Khi bạn muốn ăn thịt xốt chua ngọt nhưng nhà hết chanh, giấm lại sẵn đang vào mùa mận chín. Vậy là nhanh tay nhón vài quả mận xay nấu 1 hồi là được đĩa thịt ngon. #𝑮𝒍𝒐𝒃𝒂𝒍𝑨𝒑𝒓𝒐𝒏2024 #traingonvaomua
Nhà Vân
Quảng Ninh15p
Thời gian2
Khẩu phần3
Bước 11 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- _400 gram thịt ba chỉ300
- mận hậu5 quả
- tỏi. 1 củ hành khô2 tép
- phở mắm ngon1 thìa canh
- phở đường1 thìa canh
- cup dầu ăn1
- phở tương ớt (có thể bỏ qua)1/2 thìa canh
- Vài cọng hành lá
Cách làm
1
Mận gọt bỏ bỏ hạt. Cho mắm, đường, 1 chút nước vào xay nhuyễn mận. (nếm thấy vị chua ngọt, điều chỉnh mắm đường theo khẩu vị đầu bếp)
2
Thịt ba chỉ bỏ bì cắt con chì. 1 cup dầu ăn làm nóng già. Cho thịt vào đảo chín vàng (lửa to)
3
Hành tỏi khô băm nhỏ. Thêm chút dầu ăn vào phi thơm. Cho sốt mận đun sền sệt. Đổ thịt đã chiên vào đảo đều. Tắt bếp rắc hành tươi. Cách khác. Đổ thịt đã chiên cho thêm tẹo nước. Đun lửa to 5 phút như vậy thịt sẽ ngấm vị sốt hơn là cách đầu tiên áo lớp sốt bên ngoài
Nhận xét(0)