Gỏi hoa chuối, tôm, rau sam

Tôm rảo tằm cắt bỏ đầu, đuôi. Rim tôm chín với tẹo mắm.

Vắt nước cốt 1 quả chanh vào hoa chuối, trộn vào 2 thìa canh nước sốt trộn gỏi để 10 phút cho thấm. Vì hoa chuối rắn nên cần trộn trước với sốt trộn gỏi.

Rau sam bỏ rễ, rửa sạch. Khi gần ăn gỏi thì trần rau sam qua nước sôi, cho ra rổ, để ráo.

Các loại rau ghém rửa sạch, cắt nhỏ. Cho rau ghém, rau sam vào trộn đều.

Cuối cùng cho tôm. Nêm cho vừa khẩu vị rồi cho 2 thìa cf vừng, 1 thìa canh dầu vừng hoặc dầu olive vào trộn đều.