Củ sắn xào tôm

Củ sắn gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt lát mỏng, xong cắt sợi

Tôm lột vỏ giả nhỏ với củ hành tím, xíu muối. Bắc chảo với xíu dầu ăn phi thơm củ hành tím băm, cho tôm lên xào săn, cho củ sắn lên xào, nêm thêm xíu bột ngọt, tiêu. Xào chín cho thêm hành lá cắt nhỏ.