Canh khổ qua nhồi cá thác lác
#giainhietngaynong #GlobalApron2024 Canh khổ qua nhồi cá thác lác dai ngon, hấp dẫn, thanh mát, giải nhiệt ngày nắng nóng 😋
Nguyên liệu
- gram khổ qua500
- gram cá thác lác (đã nạo)200
- gram hành lá20
- hành tím băm1 muỗng canh
- Hạt nêm, nước mắm, đường, tiêu
- lít Nước1,2
Cách làm
Sơ chế : _ Cho cá thác lác vô tô, cho vô 1Mcf hạt nêm + 1Mcf đường + 1Mcf nước mắm + 1/2Mcf tiêu, lấy muỗng quết cá 10 phút để cho cá dai và thấm gia vị. _ Khổ qua rửa sạch, cắt khúc, lấy sạch ruột. _ Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ
Lấy 1 lượng cá vừa đủ nhồi vô khúc khổ qua. Cứ làm vậy cho đến hết khổ qua và cá.
Nấu sôi 1,2 lít nước rồi thả khổ qua nhồi cá thác lác vô, cho vô nồi canh 1MC hạt nêm + 1/2 MC đường + 1MC nước mắm.
Nấu cho canh sôi lên rồi tiếp tục nấu thêm 10 phút nửa là được. * Nhà mình ko thích ăn quá mềm nên chỉ nấu 10 phút, nếu nhà mọi người thích ăn mềm hơn thì nấu 15 phút nhé 😊
Múc canh ra tô, cho hành lá vô. Ăn nóng với cơm trắng.
Nhận xét(0)