Canh bí đao nhồi thịt
#giainhietngaynong #GlobalApron2024 Canh bí đao nhồi thịt thơm ngon, thanh mát, giải nhiệt cho ngày nắng nóng 😋
Nguyên liệu
- bí đao (khoảng 800 gram)1 trái
- gram thịt nạc dăm300
- gram nấm mèo25
- gram hành lá20
- hành tím băm1 muỗng canh
- Hạt nêm, đường, nước mắm, tiêu
- lít Nước1,2
Cách làm
Sơ chế : _ Thịt rửa sạch, để ráo. Nấm mèo ngâm nở, rửa sạch, cắt gốc, để ráo. _ Cắt nhỏ thịt + nấm mèo cho vô máy xay thịt xay nhỏ. _ Cho thịt, nấm mèo ra tô, cho vô hành tím băm + 2Mcf hạt nêm + 2Mcf đường + 2Mcf nước mắm + 1/2Mcf tiêu, trộn đều để ướp 15 phút. _ Bí đao gọt sạch vỏ, rửa sạch,cắt khoanh, lấy sạch ruột _Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ
Nhồi 1 lượng thịt vừa đủ vô khoanh bí. Làm cho hết bí và thịt.
Nấu sôi 1,2 lít nước rồi thả từng khoanh bí nhồi thịt vô, cho vô 1MC hạt nêm + 1MC đường, nấu cho nước canh sôi rồi tiếp tục nấu thêm 10 phút nửa cho bí mềm. Cho vô thêm 1MC nước mắm, nêm nếm vị vừa ăn thì tắt.
Múc canh bí đao nhồi thịt ra tô, cho hành lá vô, ăn nóng với cơm trắng.
Nhận xét(0)