Bún bò xào miền Tây
Thanks c @erichome1403 chia sẽ công thức. Món ăn này có vị chua thanh rất hợp với thời tiết nắng nóng.
Anh Thu Le
3
Khẩu phần6
Bước 6 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- Thịt bò350 g
- hành tây1/2 củ
- sả nhỏ2 tép
- tỏi Lý Sơn2 củ
- Nước tương2 muỗng cà phê
- nước mắm1 muỗng cà phê
- muỗng cà phê muối1/2
- Dầu mè2 muỗng
- Tiêu1/2 muỗng cà phê
- nước mắm mặn2,5 muỗng
- đường2 muỗng
- chanh2 muỗng
- nước lọc2 muỗng
Cách làm
1
Thịt bò cắt mỏng, ướp với gia vị ướp bò trong 20p
2
Nước mắm mua ngọt là linh hồn của món ăn này, tuỳ theo độ mặn của nước mắm mà gia giảm theo tỷ lên phù hợp. Nước mắm mình dùng là nước mắm mặn nhà làm. Sau đó bỏ một ít cà rốt bào vào mắm
3
Rau sống rửa sạch, cắt nhỏ dưa leo, cà rốt bào sợi
4
Rang đậu phộng, làm hành phi, mỡ hành
5
Hành tây cắt muối cau, xào thơm sau đó bỏ thịt bò xào xào nhanh với lửa lớn, thịt bò vừa chín tới thì tắt bếp
6
Sau đó trang trí và thưởng thức thôi. Vị bún trộn chua thanh rất hợp với thời tiết nắng nóng.
Nhận xét(0)