Gỏi đu đủ khô bò một nắng
Khô bò 1 nắng sợ nhanh hư nên để ngăn mát tủ lạnh, giờ lấy ra thì hơi cứng nên xé nhỏ ra rồi cho xíu cốt chanh vô trộn cho mềm rồi đem trộn gỏi đu đủ. Sẵn nhà có nem chua nên cho vô luôn. #nanglenroi
QUÂN NGUYỄN
tphcm4
Khẩu phần3
Bước 18 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- đu đủ hường500 g
- khô bò 1 nắng150 g
- nem chua100 g
- ít rau răm1
- hành tím100 g
- Nước mắm, đường, chanh,tỏi, ớt
Cách làm
1
Đu đủ gọt vỏ, rửa sạch rồi bào sợi Rau răm lặt rửa sạch
2
Khô bò 1 nắng xé sợi Hành tím gọt vỏ bào mỏng, cho vô chảo dầu phi vàng Nem chua cắt sợi Đậu phộng rang giả dập Pha mắm : 3 muỗng canh đường + 3 muỗng canh nước mắm + 3 muỗng canh nước cốt chanh + 1 muỗng canh tỏi ớt băm. Tất cả khuấy tan.
3
Cho khô bò, đu đủ,nem chua vô thau đổ nước mắm vô trộn, cho rau răm vô. Bày ra dĩa, cho hành phi,đậu phộng rang lên.
Nhận xét(0)