Mì Ý sốt kem, thịt băm, củ dền
Bạn hãy thử biến tấu màu sắc với món mì Ý xem ăn có thi vị hơn không nhé! #GlobalApron2024 #Chiecgiobimat #Giodo
Nguyên liệu
- Mì Ý200 g
- dền1/2 củ
- hành tây1 củ
- Kem tươi200 ml
- thịt heo xay200
- Lá thơm vị Ý: oregano, rosemany, basil, thyme (bạn có thể mua lọ hỗn hợp các loại lá thơm khô này ở siêu thị nhen)
- gia vị, hành, tiêu
- bơ hoặc dầu olive50 g
Cách làm
Thịt ướp với tẹo mắm, tiêu và hành củ băm nhỏ để 10 phút; củ dền cắt hạt hạt lựu 1 nửa, 1 nửa cho vào ép nước hoặc xay sinh tố rồi vắt lấy nước; hành tây cắt hạt lựu.
Nấu nồi nước sôi, cho 1 thìa canh dầu, cho mì Ý vào, từ lúc sợi mì chìm xuống đúng 8 phút thì tắt bếp, trút mì Ý ra rổ và xả nước lạnh.
Cho miếng bơ vào chảo cho chảy, phi thơm hành tây với bơ rồi cho thịt băm, củ dền vào xào với xíu bột canh. Củ dền và thịt vừa chín tới thì cho kem tươi và nước ép củ dền vào. Nấu cho hỗn hợp kem sôi lăn tăn khoảng 3 phút thì cho mì ý đã luộc vào đảo đều. Nêm nếm lại cho vừa miếng, đảo mì tầm 2 phút thì tắt bếp, rắc lá thơm vị Ý vào. Bạn có thể làm tương tự các loại mì Ý sốt kem với các màu khác.
Nhận xét(0)