Cải dún, đậu cove, ớt chuông xào thịt heo nạc

Cải dún tách lá, rửa sạch, xắt ra. Đậu cove bỏ hai đầu, rửa rồi xắt mỏng. Ớt chuông cũng bỏ cuống, bỏ hạt và xắt lát.

Thịt heo nạc sau khi rửa thì băm ra, ướp hành tím, hạt nêm, muối.

Tao dầu với hành tím rồi cho thịt heo nạc đã ướp vào xào, sau đó cho lần lượt đậu cove, cải dún và ớt chuông vào xào, nêm thêm nước mắm cho vừa ăn, tắt bếp, rắc tiêu, dùng ngay khi vừa xào.