Thịt bò xào rau cải, giá đỗ

Thịt bò rửa sạch, cắt mỏng, ướp thịt bò với 1 thìa canh dầu hào, 1/2 thìa canh sữa đặc, 1 thìa cf gừng băm nhỏ, trộn đều để 15 phút. Rau cải nhặt sạch cắt khúc; giá đãi sạch vỏ. Rửa sạch rau cải và giá đỗ, để riêng.

Tỏi phi thơm, cho thịt bò vào xào đến khi thịt bò chín tới thì trút ra để riêng.

Cho rau cải vào chảo vừa xào thị bò, gạn nước thịt vào xảo cải cho đến khi chín tới thì cho giá vào, nêm 1/2 thìa canh bột canh rồi cho thịt bò vào đảo đều, nêm nếm lại gia vị lần nữa rồi đảo thêm 2-3 phút, tắt bếp, rắc tiêu rồi thưởng thức.