Mọc thịt ngải cứu hầm
Cách làm món Mọc thịt ngải cứu hầm ngon tuyệt của nhà mình ;)
Ngọc Nguyễn Như
6
Bước 7 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- lạng Thịt vai xay nhuyễn 2 lần7
- lạng Mọc3
- Lòng đỏ trứng gà10
- Rau ngải cứu non 1 nắm tuỳ ăn ít nhiều
- lạng hạt sen1
- lạng nấm hương1
- Muối, mì chính, hạt tiêu
- Túi bóng kính nhỏ + ống hút
Cách làm
1
Luộc hạt sen cho mềm, để ráo
2
Ngấm nấm hương mềm thái miếng
3
Rau ngải cứu nhặt non, vò nát
4
Trộn thịt mọc lòng đỏ trứng với gia vị sau đó thêm nấm hương, hạt sen, rau ngải cứu vò nát
5
Vo viên hỗn hợp cho vào túi bóng kính, cắm thêm ống hút cho thông khí và buộc kín. Xếp vào nồi hầm nhừ. Đậy vụng để kín. Lúc ăn cắt túi bóng rồi chan với nc hầm gà
6
Thưởng thức ăn nóng hổi. Thành phẩm rất thơm ngon. Ngải cứu không hề đắng nha
Nhận xét(0)