Canh dưa bò

Thịt bò cắt mỏng, ướp thịt vào 1 thìa canh dầu hào, 1/2 thìa canh sữa đặc, 1 thìa cf gừng băm, 1 thìa cf tỏi băm rồi trộn đều để 15 phút cho thấm gia vị.

Dưa rửa sạch, cho vào luộc sơ để dưa bớt chua, trút ra rổ để ráo. Phi thơm củ tỏi, cho thịt bò vào xào chín tới rồi cho dưa vào, nêm thêm 1 thìa cf bột canh, đảo trên bếp khoảng 5 phút cho dưa và bò thấm gia vị.

Cho 2 lít nước vào nồi, nấu sôi khoảng 15 phút cho bò và dưa mềm, trong lúc này bạn nêm nếm lại gia vị rồi cắt hành hoa vào, tắt bếp.