Cá đối nhòng nấu canh chua su hào
Cá đối nhòng là giống cá nước lợ, thịt ngon và ngọt. Mùa này su hào non và ngọt, chỉ cần nấu cà chua với su hào, thả cá vào là có nồi canh cá rất ngon rồi! #12thangbepvui
Pham Huyen
Hải Phòng45p
Thời gian4
Khẩu phần4
Bước 8 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- cá nhòng0,5 kg
- Su hào1/2 củ
- cà chua, 1 quả ớt2 quả
- Chút mẻ
- Hành lá, rau răm, thìa là, hành củ, gia vị
Cách làm
1
Cá nhòng làm sạch, cắt đôi; su hào gọt vỏ cắt con chì; cà chua bổ múi cau; hành, răm, thìa là nhặt rửa sạch.
2
Phi thơm củ hành, trút 1/2 cà chua vào xào với 1 thìa canh mắm (hoặc bột canh, hạt nêm), rồi trút su hào vào xào cùng cho thấm gia vị. Đổ 2l nước sôi, nấu 15 phút cho su hào tiết nước ngọt.
3
Cho 2 thìa canh mẻ, chút bột canh, thả quả ớt, 1/2 cà chua còn lại vào nồi canh, nêm nếm lại cho vừa miệng rồi thả cá vào.
4
Để canh sôi 15 phút cho cá chín rồi cho hành, răm, thìa là cắt nhỏ vào là xong.
Nhận xét(0)