Canh chua nấm kim châm
GlobalApron2024 Nhà ai cũng ngán thịt cá nên mình nấu canh chua nấm kim châm cho mọi người đổi vị. Canh chua nấm kim châm dễ nấu, thanh mát, ngon ngọt, lạ miệng 😋
Nguyên liệu
- gram nấm kim châm300
- gram bạc hà150
- gram me10
- cà chua3 trái
- thơm1/4 trái
- Đầu hành lá, rau ngỗ
- Hạt nêm, nước mắm, đường, dầu ăn
Cách làm
Sơ chế nguyên liệu: _ Nấm cắt gốc, rửa sạch, ngâm với nước muối loãng 10 phút rồi rửa lại với nước sạch, để ráo. _ Cà chua rửa sạch, cắt múi cau _ Thơm cắt rẻ quạt _ Bạc hà tước sạch vỏ, rửa sạch, cắt lát xéo mỏng _ Đầu hành rửa sạch, cắt nhỏ _ Rau ngỗ rửa sạch, cắt nhỏ
Cho vô nồi 2MC dầu ăn bắc lên bếp, dầu nóng cho đầu hành vô phi thơm rồi đổ cà chua + thơm vô đảo đều, cho vô 1MC hạt nêm + 2MC đường + 2MC nước mắm,đảo 1 lúc cho cà chua mềm
Đổ vô nồi cà chua 1,3 lít nước nấu cho nước sôi thì cho me + bạc hà vô nấu cho canh sôi lên, bạc hà chín
Tiếp đó cho nấm kim châm vô, nêm vô thêm 1MC nước mắm, nấu thêm 3-4 phút cho nấm chín, nêm nếm vị vừa ăn rồi tắt bếp.
Múc canh ra tô cho rau ngỗ vô. Ăn nóng với cơm trắng
Nhận xét(0)