Canh chua nấm kim châm
#GlobalApron2024 Nhà ai cũng ngán thịt cá nên mình nấu canh chua nấm kim châm cho mọi người đổi vị. Canh chua nấm kim châm dễ nấu , thanh mát, ngon ngọt, lạ miệng 😋
Nguyên liệu
- gram nấm kim châm300
- gram bạc hà150
- gram me10
- cà chua3 trái
- thơm1/4 trái
- Đầu hành lá, rau ngỗ
- Hạt nêm, nước mắm, đường, dầu ăn
Cách làm
Sơ chế nguyên liệu: _ Nấm cắt gốc, rửa sạch, ngâm với nước muối loãng 10 phút rồi rửa lại với nước sạch, để ráo. _ Cà chua rửa sạch, cắt múi cau _ Thơm cắt rẻ quạt _ Bạc hà tước sạch vỏ, rửa sạch, cắt lát xéo mỏng _ Đầu hành rửa sạch, cắt nhỏ _ Rau ngỗ rửa sạch, cắt nhỏ
Cho vô nồi 2MC dầu ăn bắc lên bếp, dầu nóng cho đầu hành vô phi thơm rồi đổ cà chua + thơm vô đảo đều, cho vô 1MC hạt nêm + 2MC đường + 2MC nước mắm,đảo 1 lúc cho cà chua mềm
Đổ vô nồi cà chua 1,3 lít nước nấu cho nước sôi thì cho me + bạc hà vô nấu cho canh sôi lên, bạc hà chín
Tiếp đó cho nấm kim châm vô, nêm vô thêm 1MC nước mắm, nấu thêm 3-4 phút cho nấm chín, nêm nếm vị vừa ăn rồi tắt bếp.
Múc canh ra tô cho rau ngỗ vô. Ăn nóng với cơm trắng
Nhận xét(0)