Lẩu Khổ Qua Cá Thác Lác
#globalapron2024 #giainhietngaynong những loại rau củ đắng như khổ qua làm món ăn giải nhiệt mùa hè này rất tốt. Nhân ngày ngán cơm, đổi món sang lẩu cá khổ qua ăn kèm bún ạ, mời cả nhà làm thử.
Bòn Bon
Hồ Chí Minh - Việt Nam6
Khẩu phần4
Bước 7 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- khổ qua bào mỏng1 kg
- Xương đuôi heo0.5 kg
- gr cá thác lác800
- tôm thẻ lớn0.5 kg
- nấm đủ loại (bạch tuyết, đùi gà, linh chi)0.5 kg
- cà rốt tỉa hoa1/2 củ
- bún tươi1 kg
- hành tây1 củ
- cọng Hành lá5
- mcf Tiêu xay1/5
Cách làm
1
Cá thác lác mua về để lạnh ngay, quết với 1.5 muỗng canh nước mắm, tiêu, hành lá. Vo viên sẵn để ngăn mát.
2
Rau củ cắt vừa ăn.
3
Trụng xương với xíu dấm muối, rửa sạch bằng nước lạnh. Hầm với 2.5 lít nước và hành tây trong 1h. Nêm nếm với muối, đường, xíu nước mắm.
4
Khi ăn thả cá nổi lên là chín. Thêm tôm, rau nấm vào. Chan bún.
Nhận xét(0)