Canh bồng khoai nấu tôm
Bồng khoai hay dãi khoai là rễ của cây khoai nước. Bồng khoai này nấu cùng tôm, cua, ốc... Đều rất ngon. #sacmaudontet #12thangbepvui
Pham Huyen
Hải Phòng30p
Thời gian4
Bước 4 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- bồng khoai đã tước vỏ300 g
- tôm100 g
- Hành, lá lốt, rau ngổ, tía tô
- me, 2 1quả cà chua, tỏi, gia vị1 quả
Cách làm
1
Bồng khoai tước vỏ, rửa sạch rồi ngâm vào nước muối 10 phút, vớt ra rổ để ráo. Tôm bóc vỏ băm nhỏ. Phi thơm tỏi, cho tôm vào xào săn với bột canh hoặc mắm. Cho cà chua cắt múi cau vào, xào cho cà chua chín nhuyễn.
2
Cho bồng khoai vào xào cùng, cho ngấm gia vị rồi đổ nước vào nấu.
3
Thả me vào cùng, nấu đến khi bồng khoai chín mềm. Dằm nát me chắt lấy nước chua, nêm mắm muối cho vừa khẩu vị.
4
Cho hành, lá lốt, tía tô, rau ngổ và tỏi băm nhỏ vào rồi tắt bếp.
Nhận xét(0)