Thịt Chưng Mắm Tép
#12thangbepvui Món tháng 1
Rose Truong
Nha Trang3p
Thời gian5
Khẩu phần3
Bước 53 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- thịt xay1 kg
- Mắm tép4 muỗng
- đường4 muỗng
- Dầu ăn5 muỗng
- cafe bột ngọt1 muỗng
- riềng100 g
- ớt sừng1 trái
- hành tím10 củ
- tỏi cô đơn1 củ
- cafe tiêu xay1/2 muỗng
- -2 cây sả (tuỳ sở thích)1
- mắm tôm (tuỳ thích)1 muỗng
Cách làm
1
Thịt xay ướp với gia vị: hành tím, tỏi, ớt bằm nhỏ hoặc giã nhuyễn và nước riềng xay (củ riềng cắt lát xay với 150 ml nước vắt lấy nước)
2
Cho lên bếp nấu sôi lên đảo đều, sau đó hạ lửa nhỏ vừa, thỉnh thoảng 2-3 phút lại đảo đều.
3
Nấu cho tới khi thịt chuyển sang màu đậm là được (tầm 2 tiếng)
Nhận xét(0)