Cá mím nấu chua
#cookpadapron2025 #tuan14 #canhchua
Pham Huyen
Hải Phòng60p
Thời gian4
Khẩu phần3
Bước 6 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- gam cá mím500
- cà chua2 quả
- gừng1 miếng
- sấu3 quả
- hành1 củ
- tỏi2 nhánh
- dứa1/4 quả
- ớt cay2 quả
- sả1 củ
- Hành lá, rau răm, thì là, gia vị
Cách làm
1
Băm nhỏ gừng, hành, tỏi, phi thơm, cho cà chua cắt múi cau, xả đập dập, 1 thìa canh mắm vào đảo đều cho ra nước màu. Cho 2 lít nước sôi vào nồi, thả dứa cắt miếng mỏng, 2 quả ớt, quả sấu, để nước sôi trong 5 phút.
2
Thả cá mím vào nồi nước canh, nấu 10 phút nêm gia vị cho đủ chua cay mặn ngọt.
3
Cho hành lá, rau răm, thì là cắt nhỏ vào rồi tắt bếp.
Nhận xét(0)