Cá lóc phi lê om nghệ
#TapDeVang23 Cá lóc phi lê om nghệ, cùng thịt ba chỉ đậm đà, thêm độ cay, ăn cơm nóng rất ngon.
Bếp của Quỳnh
60p
Thời gian3
Bước 9 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- gram cá lóc phi lê500
- gram thịt heo ba chỉ200
- gram nghệ tuơi100
- Hành tím, nén, ớt đỏ
- Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, ớt bột, tiêu
Cách làm
1
Cá lóc phi lê rửa sạch, để ráo. Cá ướp với hành tím băm, 1 thìa mắm, 1 thìa hạt nêm, ướp khoảng 60 phút, rồi đảo đều cho cá thấm. Thịt ba chỉ rửa, xắt miếng nhỏ, cũng ướp hành tím năm, 1 thìa hạt nêm.
2
Cho chảo lên bếp, tao hành, nén, nghệ rồi cho ba chỉ vào đảo đều, thêm thìa mắm rồi vớt ra chén, cho cá lóc phi lê vào chiên chín vàng đều hai mặt, khi cá chín cho chén thịt ba chỉ đã tao vào, đổ nước sâm sấp, nêm gia vị vừa ăn.
3
Cá lóc phi lê gắp ra dĩa, rắc tiêu, và ăn với cơm nóng.
Nhận xét(0)