Gỏi rau muống tép đồng(trộn bằng mắm tôm)

Rau muống rửa sạch lặt bớt lá ngắt khúc vừa ăn.bắc nước trụn rau cho thêm chút dầu ăn và bột nêm,nước sôi đem trụn vừa xanh vớt ra có thể cjo qua thau nước đá rồi bớt để ráo.bắc chảo phi tỏi thơm cho tép vào rang cho bột nêm và tiêu chút tương ớt vào rang chín.cho vào thau rau muống

Làm nước trộn gồm 2 mc mắm tôm 2 mc đường 4 trái tắc 1 trái ớt quậy đều cho vào rau muống trộn đều cho ra dĩa có thể thêm chút rau răm mè rang lên trên