Lẩu Gà Lá É Măng Chua Ăn Kèm Các Loại Nấm
#TapDeVang23 Được chị iu @dibee cho nguyên combo lá é, măng chua và ớt hiểm, vậy là em đi siêu thị tậu ngay thêm con gà ta và ít nấm! Thế là cuối tuần được ăn món lẩu gà lá é măng chua!
Nguyên liệu
- măng chua2 củ
- nắm lá é1
- Nấm các loại
- gà ta1 con
- chanh1 quả
- ớt hiểm10 trái
- tiêu xanh2 nhánh
- Gia vị: mắm, hạt nêm, muối, tiêu, đường
Cách làm
Măng cắt miếng lát, luộc 2-3 nước cho khử độc.
Gà xát muối và chanh cho thiệt sạch!
Nấm, lá é, ngâm nước muối loãng rồi rửa lại cho sạch để ráo!
Cho lá é vào xay
Gà chặt miếng vừa ăn, ướp với 2 mc muối, và phần lá é xay nhuyễn
Đâm muối lá é: phần lá é xay giữ lại chút để cho vào phần muối đâm. Muối đâm gồm: 1 mc muối, 1 mc đường 2 củ tỏi, 2 trái ớt và lá é
Hành tím xắt nhỏ phi thơm, cho gà đã ướp vào đảo đều. Tới khi gà săn lại. Thì đổ nước sấp mặt ninh gà thêm trong 20p. Cho thêm tiêu hạt và ớt hiểm cho thơm. Khúc này nêm nếm thêm nước mắm, muối, hạt nêm cho vừa ăn
Cuối cùng là cho măng vào và để lên bếp chuẩn bị ăn lẩu! Lúc ăn thì nhúng nấm vào lá é vào! Yum
Nhận xét(0)