SP.0838 - Mì Bò Xào Sốt Tiêu Đen
#1montronvi #GlobalApron2024 Nay có thử thách này nên mình đã làm ra được dĩa mì bò xào rau củ thật trọn vị ^^
Shan Wu
Hochiminh City4
Khẩu phần5
Bước 5 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- thịt bò Mỹ500 g
- khoanh bắp vàng2
- Bắp non150 g
- cà rốt1 củ
- bông cải xanh120 g
- Bông cải trắng120 g
- vắt mì rau củ4
- sốt tiêu đen100 ml
- tỏi băm nhuyễn1 muỗng canh
- Dầu ô liu2 muỗng canh
- Gia vị
Cách làm
1
Thịt bò rửa sạch thấm khô, xắt thành từng khối vuông dạng xào lúc lắc. Ướp với sốt tiêu đen cho thấm.
2
Mì rau củ luộc mềm vớt xả nước lạnh rồi trộn xíu dầu cho sợi mình không bị dính.
3
Cà rốt, bông cải, bắp non, bắp vàng luộc sơ cho vừa chín tới thì vớt ra ngâm vào nước đá. Vớt lên cho ráo nước.
4
Đun dầu ô liu phi tỏi cho thơm vàng. Cho thịt bò vào xào nhanh tay lửa lớn. Nêm chút hạt nêm cho đậm đà rồi cho rau củ vào xào cùng. Xào lửa lớn nhanh tay để rau củ không bị ra nước.
5
Gắp mì ra dĩa rồi múc thịt bò vừa xào xung quanh và thưởng thức
Nhận xét(0)