Cơm chiên rau củ

Cơm nguội hoặc cơm chín cho ra rá để nguội, đánh tơi. Trộn với 1 thìa bột nghệ, dầu hào, chút xíu muối, bột nêm trộn đều với cơm

Hành khô 1 củ, tỏi 1/2 củ bóc vỏ đập dập năm nhỏ phi thơm với dầu ăn

Tiếp theo cho cơm vào Trảo để cho cơm một lúc năm phút rồi mới bắt đầu đảo cho hạt cơm xe lại Hạt cơm Thạch rồi mà không bị bón cục ra là được. Đảo đều tay với lửa to cho cơm có độ giòn hơn

Cà rốt đậu đậu que thái hạt lựu rồi cho vào luộc chú ý đừng để luộc quá kỹ sau đó đổ ra giá để nguội

Đủ tiếp hỗn hợp dầu củ cà rốt đậu quê vào Trảo trộn đều chiên với chiên với cơm. Sau đó dùng trứng đánh tan rồi đổ hỗn hợp trứng vào chảo đảo kỹ với cơm làm sao chọn cơm và trứng quyện vào nhau. Cuối cùng cho thêm một phần hai thìa mì chính vào đảo lên bắc ra cho vào đĩa