Canh chua nấm linh chi nâu
Canh chua nấm ngọt thanh nhẹ nhàng chay mặn đều dùng được, dễ nấu mà dễ ăn
Jenny Vũ
Ho Chi Minh City30p
Thời gian5
Khẩu phần4
Bước 12 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- đồ nấu canh chua: cà chua, thơm, dọc mùng (bạc hà), giá đỗ, đậu bắp500 g
- mẻ20 g
- tỏi
- rau thơm (ngò ôm, ngò gai)
- Ớt
- Nấm linh chi nâu1 hộp
- muối
- đường
- hạt nêm
- nước mắm
- bột ngọt
Cách làm
1
Sơ chế hết phần rau củ quả nấu canh chua, cắt nhỏ vừa ăn Nấm ngâm
2
Tỏi đập dập, phi thơm, rồi cho 1/2 phần thơm và 1/2 phần cà chua vào xào lấy màu. Chừa lại một ít tỏi phi giòn bên ngoài.
3
Thêm nước vừa ăn, cho nước me (đã dầm và lược bỏ hột) vào, nêm nếm vừa ăn rồi cho lần lượt nguyên liệu theo thứ tự: dứa, đậu bắp, cà chua, dọc mùng, nấm.
4
Đun sôi 5-7 phút cho các nguyên liệu vừa chín tới thì nêm nếm lại với nước mắm, sao cho vị chua thanh mặn ngọt là được. Sau cùng cho giá đỗ, rau thơm và một chút ớt nếu ăn cay. Múc ra tô, trang trí thêm tỏi phi là xong.
Nhận xét(0)