Thịt lợn giả cầy không cần mẻ
Mn có thể cho thêm nghệ thì màu sẽ đẹp hơn. Mình không ăn được nghệ. Nên sẽ thắng đường để tạo màu ạ
Lương Vũ
3
Khẩu phần5
Bước 0 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- chân giò2
- Riềng, sả, ớt
- nước dừa200 ml
- giấm ăn, đường
- bột canh, mì chính
- mắm tôm
Cách làm
1
Chân giò làm sạch. Chặt miếng vừa ăn. Chần với nước sôi vài phút rồi vớt ra cho vào tô
2
Riềng. Sả giã nhỏ. Ớt cắt lát Cho chung vào tô chân giò
3
Thêm bột canh, mì chính, 1 thìa cà phê giấm ăn. 1/3 thìa cà phê mắm tôm vào tô chân giò. Bóp đều và ướp 15 - 20p
4
Cho 1 thì canh đường vào nồi, để lửa nhỏ, đun đến khi đường chảy ra có màu cánh gián. Thì thêm 1 bát con nước để không bị cháy.
5
Cho chân giò vào nồi, để lửa vừa và đảo đều tay. Cho thêm nước dừa để lửa to đến khi sôi,thêm nước gần bằng chân giò.Đun lửa nhỏ tầm 30p là có thể thưởng thức.
Nhận xét(0)