Bún tôm
#Vietnamfoodtour Bún tôm tươi ngon từ vị ngọt của tôm và nước luộc xương gà cả nhà ai cũng thích.Trời nắng nóng thích ăn mấy món nước cho dễ nuốt mà lại ngon miệng nữa nè.
Nguyên liệu
- gr tôm tươi600
- gr xương gà500
- trái cà chua3
- gr nấm bào ngư200
- Hành tím,hành lá
- Tiêu, hạt nêm, bột ngọt, muối, dầu ăn..
Cách làm
Tôm rửa sạch để ráo và bóc vỏ lâu khô rồi bằm nhỏ.Ướp tôm với 2 muỗng cafe hạt nêm,ít tiêu,¼ muỗng cafe bột ngọt,trộn đều để 10 phút cho thấm gia vị.
Xương gà rửa sạch để ráo rồi cho vào nồi nước hầm cùng xíu muối.Khi xương gà chín mềm thì lấy ra gỡ thịt cho vào tô.Phần nước luộc gà giữ nguyên để cho vào nồi nước lèo cho ngọt.
Cà chua rửa sạch để ráo và cắt múi câu.Nấm bào ngư cắt gốc nhặt và rửa sạch để ráo và xé nhỏ.Hành tím bóc vỏ rửa sạch để ráo và cắt nhỏ. Cho nồi lên bếp cho ít dầu ăn vào chảo rồi cho hành tím vào phi thơm sau đó cho nấm bào ngư vào xào.
Cho tiếp phần thịt gà đã gỡ thịt vào nồi,tiếp tục cho nước luộc xương gà vào nấu sôi.
Sau khi nồi nước sôi thì vo từng viên tôm cho vào nồi nấu chín.Nêm vào nồi 2 muỗng cafe hạt nêm,½ muỗng cafe bột ngọt rồi nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.Thêm hành lá cắt nhỏ vào.
Cho bún vào tô múc nước lèo chan lên bún thêm cà chua,nấm bào ngư và rắc thêm ít tiêu cho thơm.Mời cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Nhận xét(0)