Cá diêu hồng chiên giòn chấm mắm nêm cá cơm
Ăn cá kiểu này cũng đỡ ngán phết 😋 #Vietnamfoodtour
Lan Vy
Hà Tĩnh40p
Thời gian3
Khẩu phần3
Bước 11 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- cá diêu hồng (1 con tầm 700gr lấy phần mỗi phần phi lê)1 con
- hạt nêm1 muỗng canh
- mcf bột nghệ1
- mcf tiêu1/2
- bột chiên giòn4 muỗng canh
- mắm nêm cá cơm4 muỗng canh
- dứa1/4 quả
- tỏi1 củ
- Ớt1 trái
- xíu bột ngọt
- Mật ong1 muỗng canh
- cà rốt1 củ
- Xoài1 trái
- Bánh tráng
- bún tươi
- Rau sống (rau xà lách, tía tô, rau húng,….)
Cách làm
1
Cá mua về rửa sạch lần phần phi lê, để ráo Cắt từng miếng vừa ăn, ướp với 1 muỗng canh hạt nêm, 1 mcf bột nghệ, xíu tiêu trong vòng 15 phút Lăn qua bột chiên giòn chiên với dầu ở lửa nhỏ cho tới khi vàng giòn là được
2
Pha mắm nêm cá cơm: cho tỏi, ớt, 1/4 quả dứa xay nhuyễn —> cho 4 muỗng canh mắm nêm cá cơm, 1 muỗng canh mật ong, 1 xíu bột ngọt trộn đều là xong
3
Rau, cà rốt, xoài rửa sạch —> để ráo —> cà rốt và xoài cắt miếng mỏng vừa ăn Món này cuốn với bánh tráng, ăn kèm với bún, xoài, cà rốt chấm với mắm nêm cá cơm là chuẩn luôn 😁
Nhận xét(0)