Bánh hỏi thịt nướng
#Vietnamfoodtour
QUÂN NGUYỄN
tphcm4
Bước 23 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- Thịt bò xay500 g
- mỡ heo100 g
- thịt ba rọi500 g
- ngũ vị hương1 gói
- sả xay50 g
- tỏi xay50 g
- sả15 cây
- khế2 trái
- chuối chát2 trái
- Xà lách1 cây
- rau Húng lũi30 g
- dưa leo1 trái
- bánh hỏi1 kg
- hẹ lá30 g
Cách làm
1
Thịt bò lụi sả nướng: Sả cắt khúc rửa sạch Thịt bò xay,mỡ heo cắt nhuyễn cho vào tô lớn, cùng 1/2 sả, tỏi, hành băm và 1 muỗng cà phê bột bắp, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê dầu ăn,1 muỗng cà phê dầu mè,1 muỗng cà phê đường. Trộn đều hỗn hợp rồi bọc vào cây sả rồi đem nướng trên bếp than. 
2
Thịt ba rọi nướng
3
Nước mắm bánh hỏi: 1 mắm +1,5 đường +2 nước. Bắc lên bếp nấu sôi rồi để nguội. Thêm chanh,tỏi ớt băm.
4
Khế, chuối chát bào mỏng ngâm vô thau nước pha muối Dưa leo cắt lát vừa ăn Xà lách, rau thơm rửa sạch Hẹ rửa sạch cắt nhuyễn, làm nóng xíu dầu ăn đổ vô hẹ rồi trét dầu hẹ lên bánh hỏi.
Nhận xét(0)