Mâm cơm chay thường ngày (2)
Gợi ý cho các bạn 1 mâm cơm chay thanh đạm mà đủ dinh dưỡng cho ngày hè nắng nóng. Có vị chua chua của canh dưa, mằn mặn của món kho, món rau luộc và thêm món khoai xào, đủ thành phần làm nên 1 bữa ăn tròn vị. #mâm_cơm_chay_thường_ngày
Nguyên liệu
- Rau muống luộc
- Canh dưa nấu lạc
- Nấm đông cô kho chả chay
- Khoai tây xào bí đỏ
- Nguyên liệu xem tại hướng dẫn các món
Cách làm
Rau muống luộc: Món này dễ rồi nhe các bạn. Chỉ lưu ý khi luộc rau thêm xíu muối và xíu đường, lửa lớn và ngập nước là rau sẽ xanh ngắt. Muốn rau giòn thì sau khi luộc, vớt rau ngâm vào nước lạnh 5’ rồi vớt ra rổ cho ráo.
Canh dưa nấu lạc: Lạc ngâm qua đêm cho mềm. Dưa chua rửa cho bớt chua mặn. Xào sơ với hạt nêm. Cho cả lạc vào hầm cùng tới khi thật mềm. Thêm vài lát cà chua cho đẹp. Khi ăn cho thêm rau thì là. Tham khảo tại link
Nấm đông cô kho chả chay: Nấm đông cô khô ngâm mềm, rửa sạch vắt ráo nước. Chả chay cắt miếng vừa ăn. Cho nấm vào nồi kho với nước tương, đường, tiêu. Kho nấm khoảng 15’ thì cho tiếp chả vào kho thêm 5-7’ thì tắt bếp.
Khoai tây xào bí đỏ, các bạn xem cách làm tại link:
Nhận xét(0)