Trứng cuộn nhân thịt bò và nấm

Thịt bò rửa sạch, xoay nhuyễn

Nấm cắt nhỏ hoặc cắt sợi. Trộn với thịt bò băm sẵn, nêm 1 muỗng cafe bột nêm, 0.5 muỗng bột ngọt, 1 muỗng đường, 1 muỗng tiêu, 1 muỗng dầu hào

Cháy hành tỏi, cho hành tây vào, khi vàng đều rồi cho hỗn hợp bò và nấm vào xào vừa chín tới.

Đánh 3 quả trứng cho đều rồi đổ thịt nấm vừa xào vào, trộn đều lên

Xịt dầu ăn đều chảo rồi làm nóng chảo, đổ đều hỗn hợp vào chảo, cầm chắc cán chảo hất nửa mặt gập lại. 4 phút lật lại chiều bên kia thêm 4 phút là dùng được