Tan Men タンメン - Mì Ramen Súp Thịt Heo Rau Củ
Cảm hứng từ serie phim Nhật “Midnight Dinner” trên Netflix với những món ăn kiểu Nhật bình dị. Nhật Bản không chỉ có món sushi nổi tiếng mà các món ăn khác cũng có đặc trưng riêng. Tan-men là một loại mì ramen với nước dùng gà nhẹ nấu cùng thịt lợn xào và rau. Sợi mì là mì ramen thông thường, thẳng hoặc lượn sóng, mì khô hoặc mì tươi. Đây là một trong những món ramen tự làm nhanh nhất mà bạn có thể làm ở nhà với đầy đủ dinh dưỡng. Ở tập 1 season 1, nhân vật nữ chính của câu chuyện chọn món Tan-men không mì, là một lựa chọn ổn áp cho ai muốn hạn chế tinh bột, keto chuẩn. #ebepvang
Nguyên liệu
- Mì ramen (thẳng, xoăn, khô, tươi đều ok)
- gr thịt ba chỉ (dùng thịt nạc nếu kiêng mỡ)100
- Vài tai nấm mèo ngâm nở
- -2 lá bắp cải1
- khúc Cà rốt1
- nắm giá1
- nắm hẹ (tôi không có nên không dùng nhưng có thì giống phim hơn)1
- Nước dùng gà hoặc viên súp gà
- hành lá
- hành tím1 củ
- mcf dầu ăn1
Cách làm
Sơ chế và xắt rau củ vừa ăn. Phi hành tím với dầu ăn cho thịt heo vào xào chín trong vài phút.
Cho tất cả rau củ vào chảo xào cho chín sơ rồi thêm nước dùng vào nấu thêm 3-4 phút, nêm nếm vừa ăn. Nhìn chung nó gần như một món canh thịt heo rau củ đơn giản, có thể ăn không thế này như một món canh keto.
Mì ramen trụng cho vào tô, chan nước súp, thịt & rau củ lên cùng ít hành lá. Đây là bản hoàn chỉnh của món Tan-men Nhật. Itadakimasu 🙏🏻
Nhận xét(0)