Cháo chân bò hầm đậu xanh
#ebepvang Đổi món cho cả nhà với món ăn bổ dưỡng cháo chân bò hầm đậu xanh cho gia đình.
Nguyên liệu
- cái chân bò1
- Gạo1/2 lon
- gr Đậu xanh100
- cây Gừng cắt sợi
- sả
- gr nấm rơm200
- Nước mắm gừng
- Muối tiêu
- tắc hoặc chanh
- Ớt trái
- hành lá
- Tiêu
Cách làm
Chân bò trụng qua nước sôi cho ra hết chất dơ bụi bẩn.Cho chân bò,xương bò vào nồi nước cùng với 1 muỗng cà phê muối,sả cây đập dập và gừng đập dập vào cho thơm để khử mùi hôi của bò.Hầm cho chín mềm. Đậu xanh và gạo vo sạch,ngâm khoảng 2 tiếng.
Cho đậu xanh và gạo vào nồi cùng ít dầu trộn sơ rồi cho nước hầm chân bò vào để nấu cháo chín mềm.Thêm nấm rơm vào nấu chín.
Nêm vào nồi cháo ½ muỗng cafe muối, 2 muỗng canh hạt nêm,½ muỗng cà phê bột ngọt,nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Cho hành lá cắt nhỏ vào và gừng cắt sợi vào.Múc cháo chân bò ra tô.Thưởng thức cùng gia đình ấm áp và ngon miệng làm sao.
Nhận xét(0)