Canh trứng đậu hũ cà chua

Chuẩn bị nguyên liệu. Đậu hũ thái miếng vuông, hành lá cắt nhỏ, trứng đập ra bát + thêm ít gia vị, cà chua thái múi cau.

Cho dầu lên bếp. Dầu nóng thì đổ cà chua vào (cẩn thận bắn dầu).

Sau khi cà chua chín, cho mắm, và đảo thêm 1 chút.

Cho nước đủ ăn, đợi sôi thì cho hạt nêm, mắm.

Nên nếm nước canh sao cho vừa, thêm đậu hũ, đập trứng vào khuấy đều (cẩn thận nát đậu). Trứng chín thì rắc hành lá và hạt tiêu. Thế là hoàn thành.